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大型黄花鱼油炸流水线

大型黄花鱼油炸流水线

型号:ZSYZ5000

更新时间:2020-11-16

简要描述:

大型黄花鱼油炸流水线由SUS304不锈钢冷弯、焊接成型,精心加工而成,可采用油水混合工艺或全油的工艺设计,加热方式可采用电加热跟蒸汽交替加热,导热油、燃烧机、燃煤等方式加热。加热采用独立加热方式改变传统的用食用油迅速加热加热方式。

详细介绍
品牌ZhengSheng/正晟能源天然气
温度范围0-300℃额定功率180kw
自动化程度全自动电压380V

  大型黄花鱼油炸流水线整机采用304不锈钢材质加工制作,长度、宽度、产量可根据用户需要制作,根据油炸食品不同可分为单网带和双网带两种,温度为数字显示,可实时自动显示和控制,用户可根据炸制的产品的不同设定油温。网带输送系统为变频调速或无极调速;设备自动混合工艺、纯油自动刮渣和油炸过滤技术。

  大型黄花鱼油炸流水线采用油不变质的原理,利用油、水、动物油的比重不同的原理,油和水混合之后自动分层,油在上层受热后炸制食品,在此过程中的食物残渣下沉至水中,可及时清除,不会因通常用锅炸时沉至锅底变成焦煳状而使油变黑。炸制过程中产生的动物油也会沉下并清除,这是油保持纯净的原因之一。其次,由于有效的控制了油的温度有效缓解了炸油的氧化程序,即油不易煳,特殊工艺使残渣和动物油脂离开了工作层,加之中部加热有效控制上下油层对流,从而确保各种油层纯净,所炸食品不但色香味俱全、外观干净漂亮(无黑斑现象),提高了产品品质,延长了货架期。

  1、节省炸油,利于环保本产品解决了传统油炸机过热干燥致使油大量挥发问题。油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽,并透入油层给炸油补充水分,从而抑制油不大量挥发;中部加热工艺可根据需要,随意调节的电控装置控制上下的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸介的产生,从而延长了炸油的使用周期,减少浪费,比传统油炸机节省油50%以上,同时减少了空气污染,让操作者避免了烟熏火燎之苦

  2、油不串味、一机多用该工艺通过限位控制,分区控温,科学利用植物油与动物油的比重关系,使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层,这样中上层工作油始终保持纯净,可同时炸制各种食品,互不串味,一机多用,可增加您的经营品种。

  3、本机装有先进的自动温控装置,油温在常温至230度之间任意调节,根据炸品选好温度后,自动控制加热的通断情况,以保恒温,不仅降低了能耗,而且操作简便、快捷,提高了工作效率,深受客户欢迎。

 

 

 


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