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全自动大型薯条油炸流水线

全自动大型薯条油炸流水线

型号:ZSYZ5000

更新时间:2020-11-16

简要描述:

全自动大型薯条油炸流水线整机采用进口优质不锈钢材料,工艺精湛、坚固耐用。采用智能型数字显示温控器,方便实用。设有超温保护装置,让您放心使用,是一种无烟型、多功能、水油混合式油炸设备

详细介绍
品牌ZhengSheng/正晟能源天然气
温度范围0-300℃额定功率180kw
自动化程度全自动电压380V

   全自动大型薯条油炸流水线保证产线健康安全,低温真空油炸机与食品直接接触的主要部件全部采用卫生级304不锈钢制作,符合要求,而且设备的轴封关键部件全部采用德国进口品牌,保证产品的质量,另外设备还配有专门的洗油装置及排污口,洁净卫生,并且该设备在真空负压阀位置也配有专用的装置,能够减少噪音,同时防止灰尘进入油炸机内;保证产品天然绿色,油炸机生产过程中,给不锈钢管加热的阶段能够迅速升温,而且油温恒定,保证了产品的色、香、味、形俱佳;工作效率高,节能环保。低温真空油炸机拥有十分先进的脱油装置,主要采用齿轮减速、电机一体的马达,直接与货篮轴连接,脱油迅速,自由减速停机,不会出现皮带传动打滑的现象,保障产品的完整形状,不破碎,成品率高,并且它还采用双级真空系统,高效冷凝器,保证真空(表压可达-0.1Mpa,可缩短加工时间,提高效率,含油率低。

  全自动大型薯条油炸流水线采用油不变质的原理,利用油、水、动物油的比重不同的原理,油和水混合之后自动分层,油在上层受热后炸制食品,在此过程中的食物残渣下沉至水中,可及时清除,不会因通常用锅炸时沉至锅底变成焦煳状而使油变黑。炸制过程中产生的动物油也会沉下并清除,这是油保持纯净的原因之一。其次,由于有效的控制了油的温度有效缓解了炸油的氧化程序,即油不易煳;通常有电加热型和烧煤型,可以炸肉食品、鱼类、花生、面食、豆类等特殊工艺使残渣和动物油脂离开了工作层,加之中部加热有效控制上下油层对流,从而确保各种油层纯净,所炸食品不但色香味俱全、外观干净漂亮(无黑斑现象),提高了产品品质,延长了货架期。

 


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